Hozzávalók:

1 kg kagyló
2 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 chilipaprika
2 dl fehérbor
3 db paradicsom
1 csokor petrezselyem
5 dkg vaj
2 dl tejszín
50 dkg spagetti

Kifőzzük a tésztát sós vízben.
A kagylót olívaolajon átforgatjuk, vágunk bele fokhagymát és chilit, felöntjük fehérborral, visszaredukáljuk.
A paradicsomot kockára, a petrezselymet apróra vágjuk, hozzáadjuk a kagylóhoz.
A kifőtt spagettit is hozzákeverjük, valamint 5 dkg vajat. A legvégén felöntjük a tejszínnel, 2 percig még forraljuk, és tálaljuk.