Hozzávalók:

30 dkg finomliszt,
10 dkg darált teperto,
1 ek zsír,
1-2 tk só,
1 tojás,
fél zacskó sütopor,
tej vagy tejföl

Azért tördellős, mert a tésztát egészben sütjük meg, egyben tálaljuk, és mindenki magának tör belőle tetszés szerint.

Előmelegítjük a sütőt, amíg 200 fokra felmelegszik, összegyúrjuk a tésztát. Előkészítünk egy kisebb tepsit (30x25), nem kell kizsírozni, a tészta elég zsíros.

A lisztet elmorzsoljuk a tepertővel, ha nem elég zsíros, akkor adhatunk hozzá zsírt. Utána hozzáadjuk a sót, a tojást, a sütőport és annyi tejet vagy tejfölt, amennyit a tészta felvesz. Közepes keménységű tésztát gyúrunk, majd 1,5 cm vastagra nyújtjuk, belehelyezzük a tepsibe, a tetejét bevagdossuk, mint a hagyományos pogácsának. 200 fokon 20-22 percig sütjük. 10 percig hagyjuk kicsit hűlni, aztán lehet tálalni. Bármilyen leveshez kiváló, de tea vagy kávé mellé is kínálható.