Hozzávalók:

30 dkg pontyikra,
10 dkg hagyma,
1 dl ecet,
1 g törött bors,
1 ek olaj,
só,
víz.

Az ikrából kivágom az epétol elszínezodött részt, sós vízben megfozöm, lehutöm, majd a külso ikratartó hüvelyét lehúzva, nagyobb darabokra morzsolom. Ecetes hagymasalátába keverem. Tetejére törött borsot szóroik és körülcsepegtetem olajjal.