Hozzávalók:

1 nagy fej saláta
2 nagy marék rukkola
fél kígyóuborka
fél pritamin paprika
pár karika póréhagyma
1 db paradicsom
1 ek mustár
2 ek olívaolaj
só
bors
csipet porcukor
1/2 citrom leve

Tálaláshoz:
kenyérkocka
sajt

A zöldségeket alaposan megmossuk. Az uborkát, paprikát, pórét és paradicsomot apróra daraboljuk. Az összes zöldséget egy üvegtálra halmozzuk.
Az olajat és a mustárt kikeverjük, hozzáadjuk a fuszereket, a citromlevet és a kevés porcukrot.
Meglocsoljuk a mártással a zöldségeket, és betesszük a hutobe.
Tálalás elott pirított magvakkal, esetleg pirított kenyérkockával, sajttal megszórjuk.