Hozzávalók:

50 dkg sóska
1 nagy fej hagyma
1 dkg só
1 dl tejföl
4 dkg zsír
6 dkg liszt
5 dkg cukor
3 dl csont lé


A sóskaleveleket jól megmossuk, majd miután feldaraboltuk, zsíron enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a szintén feldarabolt hagymát, és suru pürét fozünk belole. Rászórva a lisztet, felöntjük a csont lével, végül a tejfölt, sót, cukrot is hozzáadjuk, jól összefõzzük és az egészet lepasszírozzuk.