Hozzávalók:

1 csokor menta
1 dl húsleves
1 dl borecet
2 ek. barna cukor
1 csipet só



A mentát folyó víz alatt öblítsük át, csöpögtessük le, aprítsuk fel a leveleit és tegyük egy tálkába.
A levest kezdjük el hevíteni és adjuk hozzá a borecetet, a cukrot és a sót.
Ha felfott néhány percnyi párolás után locsoljuk a mentára. Takarjuk le és pihentessük fél óráig. Ezután újra hevítsük és melegen tálaljuk.