Meggymártás
Hozzávalók: 
40 dkg meggy
5 dkg liszt
0,5 dkg só
fél dl vörösbor
3 db szegfüszeg
4 dkg vaj
7 dkg cukor
1,5 dl tejföl
fél citrom
A kimagozott meggyeket tegyük fel fõni kb. 3
dl cukorral, sóval, szegfuszeggel, citromhéjjal,
vörösborral kevert vízben, és fozzük
addig ameddig a meggy meg nem puhul teljesen. rántást
készítünk lisztbõl és vajból,
ezt a meggyhez öntjük. Legutoljára a tejföl
kerül a mártásba.
|
