Hozzávalók:

25 dkg fokhagyma,
3 ek olaj,
1/2 kk só,
frissen orölt bors.


A fejeket szétszedem, megtisztítom a fokhagymagerezdeket és az olajban fedõ alatt 5 percig lassan párolom.
Sózom, borsozom, majd hulni hagyom. Még langyosan mixerben pürésítem.
Kis csavaros teteju üvegekbe töltöm és a hütõben tárolom.