Hozzávalók:

30 dkg lencse
15 dkg gomba
2 dl tejföl
1 fej vöröshagyma
2 ek olaj
1 csipet só
1 csipet fekete bors


Az étel elkészítését megelőző napon a megmosott lencsét beáztatjuk. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A meghámozott hagymát apróra vágjuk. A lencsét leszűrjük, másfél liternyi friss vízben puhára főzzük, majd turmixgéppel pépesre zúzzuk. Fazékban az olajon megfuttatjuk a hagymát, beleöntjük a lencsepürét és hozzátesszük a gombaszeleteket. Sóval, borssal fűszerezzük. Felforraljuk és 10 percig főzzük. Végül a kevés levessel simára kevert tejföllel összeforraljuk.