Hozzávalók:

50 dkg túró
2 fej vöröshagyma
2 tojás
só
frissen orölt bors
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez



Kockára vágom a hagymát.
Tálban villával összetöröm a túrót, a tál egyik felébe húzom.
Kis lábaskában bõ olajat melegítek.
Megsütöm benne a hagymát.
Lyukas kanállal (szurokanállal/ habozókanál) a túró mellé szedem a megsült hagymát, az olajat félrehúzom a lángról.
Megvárom, amíg kihul a hagyma.
A tálba ütök két tojást.
Só, bors, és annyi zsemlemorzsa, hogy gyúrható legyen.
Zsemlemorzsával borított deszkán centi vastagságságúra lapítom, vizespohár sima fenekével lepaskolom.
A vékony falú vizespohár karimáját zsemlemorzsába mártva pogácsákat szaggatok.
Zsemlemorzsába hempergetve ugyanabban az olajban lassan pirosra sütöm.