Hozzávalók:

15 dkg rizs
25 dkg zödborsó
(1 kis üveg konzerv z.borsó)
1 db paprika
1 db paradicsom
2 keménytojás
3 e.k.olaj
1 cs. kapor v.petrezselyemzöld
kevés borecet(1 e.k.)
só
bors

A zöldborsót és a jól megmosott rizst 1 e.k. olajjal összekeverjük és kétszer annyi vízzel, mint amennyi ellepi kevés sóval puhára pároljuk.
Megöntözzük borecettel, és ha kihült belekeverjük a csíkokra vágott paprikát, a nyolcrét vágott paradicsomot és fott tojásokat, az apróra vágott kaprot és a maradék (2 e.k.)olajat.