Hozzávalók:

1 fej brokkoli v karfiol
10 dkg sajt
olaj, só, bors, vegeta

(sajtos)Bechamell mártáshoz:
5dkg vaj
5dkg liszt
5 dl tej
10 dkg sajt

A zöldséget megmossuk és rózsáira szedve füszeres vízben megfőzzük, majd leszurjük.
Közben elkészítjük a sajtos bechamellt.( világos rántás, majd felengedjük tejjel, megvárjuk amíg besürüsödik és a végén hozzáadjuk a reszelt sajtot is)
Egy jénait vagy egy tepsit kiolajozunk és beletesszük a zöldségeket, majd sózzuk, borsozzuk és ráöntjük a sajtos bechamellt. A tetejére reszelt sajtot szórunk és mehet is a sütőbe szép pirosra sülni. Isteni finom.