Hozzávalók:

1 db kis fej káposzta
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 db kis fej vöröshagyma
1 adag majonéz
1 db tejföl
1/4 tk durvára tört bors
1 tk só
2 tk cukor
1/2 db citrom leve




A gyökérzöldségeket és a hagymát meghámozzuk, a káposzta külsõ leveleit eltávolítjuk és valamennyi zöldséget nagy lyukú reszelon lereszeljük, majd besózzuk és állni hagyjuk.
Eközben elkészítjük 1 tojás sárgájából a majonézt és a fuszerekkel ízesítve, a tejföllel tartármártást készítünk belõle.
A besózott zöldségeket jól kifacsarjuk és összekeverjük a mártással.