Rántott
csirke
Hozzávalók: 
2 csirke,
10 dkg liszt,
40 dkg zsemlemorzsa,
3 tojás,
só,
olaj.
A csirkéket megtisztítom és egyenlõ
nagyságú darabokra vágom, majd sózom.
A máj-, illetve a zúzadarabokat is kiránthatjuk.
A húsdarabokat lisztbe, felvert tojásba, majd
zsemlemorzsába forgatom (panírozom). Egy serpenyõben
olajat forrósítok és a húsdarabokat
minden oldalról aranysárgára sütöm.
|
