| Csirkekropp
Hozzávalók: 
3-4 jó tenyérnyi csirkebor,
1,5 szelet tegnapi kenyér,
1 kis fej hagyma,
3-4 gerezd fokhagyma,
1 tojás,
4-5 ek vágott zöldpetrezselyem, 2+2 ek libazsír,
só, õrölt bors.
A kenyeret beáztatom, majd fél óra
múlva jól kinyomkodom és elmorzsolom.
A hagymát apróra vágom és üvegesre
pirítom 2 kanálnyi libazsíron. A végén
belekeverem a zúzott fokhagymákat is. Most összekeverem
a töltelék hozzávalóit és
a kikóserezett csirkeborökön elosztva azokat
feltekerem. Egy tepsibe teszek fél deci vizet és
2 evokanál libazsírt, majd beleteszem a töltött
csirkeboröket. Fóliával lefedve 15-20 percig
párolom, majd a fóliát levéve
ételünk megpirulásáig, idõnként
meglocsolva sütöm.
Hidegen, melegen egyaránt kituno, olcsó, ízletes
és mutatós étel.
.
|
