|
Süllõ rántva
Hozzávalók: 
1 kg süllõ
(fiatal fogas tisztítva),
liszt, tojás,
zsemlemorzsa,
olaj, só.
A süllõt kívül-belül besózom
és 1 óra hosszat állni hagyom. Utána
lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába
forgatom. Forró olajban mindkét oldalát
aranysárgára sütöm. Hasábburgonyával
és tartármártás-sal tálalom.
|
