|
Harcsapaprikás túrós
tésztával
Hozzávalók: 
70 dkg afrikai harcsafilé (bore nélkül)
2 fej vöröshagyma
Pirospaprika
só
Paradicsom
tv paprika
halászlékocka
pörköltszaft kocka
30 dkg száraz tészta a túrós tésztához
(ki milyet szeret)
25 dkg túró
2 dl tejföl
Jó sürü, tartalmas pörkölt alapot
készítünk. A hagymát kockára
vágjuk, és olajon megfuttatjuk, majd felöntjük
egy kis vízzel és jól szétfõzzük.
Megszórjuk pirospaprikával, dobunk bele paradicsomot,
paprikát, én pörköltszaft kockát
és halászlé kockát is teszek bele,
sózzuk ha kell. Utána belerakjuk a kockára
vágott harcsát és készre fozzük.
Ez egészen rövid ido. Megcsináljuk a túróstésztát.
Kifozzük a tésztát, leöblítjük.
A túrót összekeverjük a tejföllel,
sózzuk, és a tésztát beleforgatjuk.
Isteni finom a kettõ együtt. Aki szereti a túrós
tésztát kevés friss kaporral is megszórhatja.
|
