Gyümölcsös túrós
Hozzávalók: 
25 dkg tehéntúró
2 dl kefir
2 dl tejszín
4 kanál porcukor
4 kanál bármilyen nyers gyümölcs vagy
befott
2 vaníliás cukor
2 evokanál zselatin
1 dl tej
csipetnyi só
Közepes nagyságú õzgerincformát
kibélelünk úgy, hogy lelógó
pereme is legyen a fóliából. A tejbe
hozzá öntjük a zselatint, és folytonos
melegítés közben felmelegítjük.
Az áttört túrót összekeverem
a kefirrel, porcukorral, vaníliás cukorral,
sóval, majd hozzátesszük a gyümölcsöket.
A tejszínbõl kemény habot verünk.
A zselatint és a felvert tejszínhabot finoman
a túrós krémbe vegyítjük.
A terített ozgerincformába simítjuk,
ráhajtjuk a fóliát, és egy napra
hutõszekrénybe fektetjük. Másnap
kiborítjuk a formából, levesszük
a fóliát és vagdaljuk a finomságot. |
