Epres dinnyesaláta szölövel
Hozzávalók: 
4 személyre:
400 g eper,
600 g sárga vagy cukor dinnye,
200 g szolo,
2 ek. akácméz,
100 ml Tokaji Szamorodni édes bor, mentalevél
Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, eltávolitjuk
a kaccsát, ( ha túl nagyok akkor elvágjuk)
a dinnyébol apró golyókat formázunk,
a szolot megmossuk, leszemezzük ( ha túl nagy
akkor kimagozzuk és elvágjuk). A gyümölcsöket
salátástálba helyezzük és
leöntjük a borban kikevert mézzel. Lefedjük,
többször megkeverjük, hutoben lehütjük
és jéghidegen mentalevéllel díszitve
tállaljuk.
|
