| Zellerfõzelék
Hozzávalók: 
70 dkg zeller
6 dkg vaj
3 dkg liszt
2 dl tejszín
fél csokor petrezselyemzöld
2 szál zellerlevél
orölt bors
csipetnyi só
A zellert megtisztítjuk, kisebb kockára daraboljuk,
majd sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk apróra
vágott petrezselyemzölddel, lefedjük, majd
felhevített vajon megpároljuk. Hozzáöntjük
a liszttel simára kvert tejszínt, és
állandóan kevergetve két percig forraljuk.
Ízlés szerint ízesíthetjük
citromlével és cukorral, majd marhahúsok
mellé kínáljuk.
|
