Hozzávalók:

3 db kaliforniai paprika (piros)
4 szál póréhagyma
1 evokanál olívaolaj
1 szál rozmaring (friss)
1-2 gerezd fokhagyma
2 dl zöldségleveslé
2 evokanál balzsamecet (aceto balsamico)
1 teáskanál cukor

Vágja félbe a paprikákat, csumázza ki és aprítsa fel durvára.
Vágja fel a póréhagymákat 5 cm-es darabokra.
Tegyen egy lábosba olívaolajat, hevítse fel és a zöldségeket pirítsa benne 5 percig, majd mérsékelje a lángot.
Zúzza össze a fokhagymagerezdeket és keverje a zöldségekhez az aprított rozmaringgal és a levessel együtt. Fedje le és párolja 10 percig. Vegye le a fedot és fozze nagy lángon, ameddig a leve elfo. Csorgassa bele a balzsamecetet, ízesítse kevés cukorral.
Tálalja a párolt póréhagymát melegen.

Fokhagymás kukoricafõzelék