| Paradicsomos
zöldbab
Hozzávalók: 
1/2 kg zöldbab
1 doboz hámozott paradicsom
2 salottahagyma
1 gerezd fokhagyma
só
frissen orölt fekete bors
4-6 kakukkfuágacska
olívaolaj
Olívaolajon megdinszteljük a finomra vágott
hagymákat.
Hozzáadjuk a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk,
beletépkedjük a kakukkfuleveleket. Összefozzük.
Közben a zöldbabot megtisztítjuk, végeit
levágjuk, és daraboljuk (tetszés szerint
két vagy három darabra).
A kakukkfüves paradicsomszószhoz adjuk a babot,
lefedve pároljuk. (Mi roppanósan szeretjük,
így nem párolom teljesen puhára.) Közben
néhányszor megkeverjük, és sózzuk,
ha szükséges.
|
