Hozzávalók:

1 csomag sütopor,
3 dkg kakaópor,
16 dkg finomliszt,
3 ek víz,
15 dkg kristálycukor,
6 db tojás.
A rátéthez:
10 g zselatin vagy tortazselé,
5 dl tejszín, 3 dl tej.
A mázhoz:
10 dkg margarin,
1,5 dl tej,
35 dkg étcsokoládé.

A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét és a fél adag cukrot kemény habbá verjük, a sárgáját, a vizet, és a cukor másik felét krémesre keverjük.
A fehérjehabhoz hozzáadjuk a sárgája masszát, a liszttel elkevert sütoport, a kakaót és vigyázva összekeverjük.
Beleöntjük egy margarinnal kikent, kilisztezett tepsibe és elomelegített sütoben 190°C-on 15-20 percig sütjük. A megsült piskótát kihutjük és kettévágjuk.
A zselatint fél dl tejben az eloírás szerint elkészítjük.
A mázhoz a tejet, margarint és csokoládét lassan felmelegítjük, ameddig nem kezd surusödni, majd levesszük a tuzrõl.
A még langyos zselatint a maradék tejhez öntjük.
A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a zselatinos tejet és még néhány percig keverjük.
A piskóta alsó részét a tepsibe rakjuk, rákenjük a krém felét és ráöntjük a csokoládémáz harmadát, rákenjük a krém másik felét majd betakarjuk a piskóta felso részével.
A tetejére öntjük a csokoládémáz maradékát. Hutobe rakjuk, szeleteljük.

A csokit ne öntsük a krémre mert bele fog folyni hanem, egy akkora tálcára, mint a piskóta lap tegyünk sütopapírt azt vajazzuk meg, öntsük rá a csokit, tegyük hutõbe és ha megkötött óvatosan húzzuk le róla a sütopapírt. Így tegyük az alsó krémre és erre kenhetjük a következõ réteg krémet.