Hozzávalók:
1,2 kg alma,
4 ek. citromlé,
40 dkg puha vaj vagy margarin,
25 dkg cukor,
55 dkg liszt, fél tk. fahéj,
3 dkg darált mandula, só,
1 zacskó vaníliás cukor,
5 tojás, 1 zacskó sütopor, 6 ek. tejszín, 10 dkg sárgabaracklekvár, a tepsi kikenéséhez: margarinr

Az almát meghámozzuk, négyfelé vágjuk, és a magházát kiemeljük. A húsát cikkekre vágjuk, és a citromlével meglocsolva állni hagyjuk. Közben 15 dkg vajat robotgéppel összekeverünk 10 dkg cukorral, 18 dkg liszttel, a fahéjjal, a mandulával, meg 1/4 tk. sóval, majd kézzel morzsalékossá alakítjuk. A maradék vajat a maradék cukorral, a vaníliás cukorral és csipetnyi sóval robotgéppel habosra keverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, és a tejszínnel váltakozva hozzáadjuk a sütoporral elvegyített martadék lisztet. Margarinnal alaposan kikent tepsibe simítjuk, surun kirakjuk az almacikkekkel, és megszórjuk a tésztamorzsával. Elomelegített sütobe toljuk, és 175 fokon kb. 35 percig sütjük. A lekvárt felmelegítjük, és óvatoan a forró süteményre kenjük. A kihult almás pitét tejszínhabbal kínáljuk.