Hozzávalók:

5 tojás
20 dkg kristálycukor
20 dkg darált dió
2 evokanál kakaópor
2 evokanál zsemlemorzsa
15+2 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé

A tojásokat kettéválasztom, a fehérjét habnak felverem, majd a sárgájába belekeverem a cukrot, a darált diót, a kakaóport, a zsemlemorzsát és a 15 dkg felmelegített, de nem forró vajat. Majd a habbá vert fehérjét is hozzákeverem. Zsírozott, lisztezett, kisebb méretu tepsibe teszem, és 200 fokon tupróbáig sütöm. Ha megsült, a tetejére csokimázat teszek, amit a maradék 2 dkg vajból, az étcsokoládéból csinálok. (Egy evokanál tejet, 1kk porcukrot teszek még bele, hogy ne legyen annyira keseru.)